Sésamo Negro Bio 250gr Biográ
"Sésamo negro bio."
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Las semillas de sésamo negro son originarias de la India y de África. Al sésamo negro no se le elimina la cascarilla que protege a la semilla de ahí su color negro.
Las semillas de sésamo negro se diferencian de las semillas de sésamo blanco principalmente en que las primeras tienen un mayor contenido en calcio, hierro, y fibra que las segundas. Las semillas de sésamo negro poseen una cantidad elevada de proteínas, además de ser ricas en metionina, un aminoácido esencial.
Las grasas que contiene son insaturadas que, junto a su contenido en lecitina (supera a la de la soja) y fitoesteroles, las convierte en un alimento que contribuye a reducir el nivel de colesterol sanguíneo. Peso: 250G.
INGREDIENTES: Semillas de sésamo negro (100%)*
*Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.
MODO EMPLEO: Actualmente son una de las semillas oleaginosas más utilizadas en la cocina y en la repostería internacional, sobre todo en la oriental. Se pueden añadir en platos orientales tipo wok, ensaladas y legumbres.
COMPOSICIÓN:
| Valor energético | 2339 KJ / 573 kcal |
| Grasas | 47 g |
| Saturadas | 7 g |
| Monoinsaturadas | 18 g |
| Poliinsaturadas | 22 g |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Azúcares | 0,3 g |
| Fibra alimentaria | 12 g |
| Proteínas | 18 g |
| Sal | 0,03 g |
| Calcio | 975 mg |
| Fósforo | 629 mg |
