Sémola de Maiz Polenta Bio 500gr Biográ
"La polenta es una sémola obtenida del maíz, aunque se puede extraer también del centeno o trigo.."
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La polenta es una sémola obtenida del maíz, aunque se puede extraer también del centeno o trigo. Se obtiene principalmente de la molienda del grano de maíz, que previamente ha sido decorticado y desgerminado, pasado por un proceso de calibración y sin la adición de colorantes ni conservantes. Su gran poder energético y su alto contenido en vitaminas naturales la convierten en un producto muy nutritivo y de gran interés dietético, al mismo tiempo que constituye un elemento básico en la cocina de muchos países. Se utiliza en la preparación de papillas, purés y pastas semi-cocidas, para cocinar platos alimenticios básicos o bien como acompañamiento. Peso: 200G.
INGREDIENTES: Sémola maíz* (100%)
*Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.
**Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio.
MODO EMPLEO: La polenta puede servirse asada, frita u horneada constituyendo entonces una especie de pan. En el Trentino meridional es común hacer la polenta con el añadido de patatas y otros ingredientes que le enriquecen el sabor. Para hacer esta “polenta di patate” es suficiente cocer en agua hirviendo algunas patatas fraccionadas en cubos o rodajas, cuando se ablandan lo suficiente se las machaca dentro de la olla o cacerola y se le añade a gusto la harina de maíz. Hacia el fin de la cocción se pueden añadir trozos de salami, queso, cebolla sofrita, etc.
COMPOSICIÓN:
| Valor energético | 1457 kJ / 344 kcal |
| Grasas | 1,1 g |
| Saturadas | 0,18 g |
| Hidratos de carbono | 76 g |
| Azúcares | 0,6 g |
| Fibra alimentaria | 2,8 g |
| Proteínas | 6,0 g |
| Sal | 0,0 g |
