El Gomasio, que en japonés significa “sal de sésamo” (“goma” es sésamo y “sio” sal), es un condimento de mesa que se elabora tostando semillas de sésamo y sal marina por separado, mezclando y triturándolo. La proporción de estos dos ingredientes suele ser de 12 partes de sésamo por 1 parte de sal marina, aunque puede variar entre 10:1 y 16:1. Hay una versión de gomasio que se combina con algas, proporcionando una mayor cantidad de nutrientes.

INGREDIENTES: Sésamo tostado*, sal marina.

*Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.

MODO EMPLEO: Perfecto para condimentar ensaladas, sopas, pastas, verduras, salsas y en platos de cocina en general.